隨著人們生活水平的提高，廚房設(shè)計(jì)已是現(xiàn)代家居設(shè)計(jì)的重點(diǎn)之一，廚房不僅是人們煮食的地方，還是人們生活品質(zhì)的彰顯。一個(gè)設(shè)計(jì)時(shí)尚、靈活和實(shí)用的廚房空間是快樂(lè)家居生活的第一步。
一、注重使用便捷科學(xué)
廚房的使用面積要適中，過(guò)大無(wú)疑浪費(fèi)，而過(guò)小則擁擠不堪，合理面積應(yīng)一般為為 10平方米左右。還要保證廚房空間的自然采光和合理通風(fēng)。
平面布局一般應(yīng)盡量遵循廚室工作“三角原理”，盡量保證活動(dòng)方便、快捷。
其次，廚房用具和設(shè)備的尺寸及排放位置，應(yīng)適合業(yè)主的一般習(xí)慣，而廚房的設(shè)備也不能光看是否“洋氣”，更要看是否中用。比如油煙機(jī)等，無(wú)論廚房采用什么設(shè)計(jì)手法，其功能的好壞都會(huì)直接關(guān)系到廚房的使用效果。
此外，要給廚房各種電器安排或預(yù)留出安放之地，并在適當(dāng)?shù)奈恢冒才烹娫床遄?br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋體, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>裝修整體方案要充分考慮廚室工作的規(guī)律，裝修完成后要進(jìn)行除甲醛等有毒有害氣體的空氣治理，讓“主廚”有一個(gè)舒心、便捷、健康的工作環(huán)境。
二、材料選擇
防火、耐熱是廚房裝修選材必須考慮的安全因素。千萬(wàn)不可將電源插座隨意置于沒(méi)經(jīng)過(guò)防火處理的木質(zhì)櫥柜上，以免短路打火造成不測(cè)。
一定要在地面上設(shè)置地漏，并把落地臺(tái)柜的接地部位設(shè)計(jì)為不怕濕水的材料，以避免引水管跑水而引發(fā)櫥柜受潮變形。
煤氣灶放置應(yīng)與氣源保持一定的安全距離。在隱蔽管道時(shí)應(yīng)考慮到方便維修。
此外，因廚房的實(shí)際功能特點(diǎn)，決定了其使用材料的特殊性。不要為了追求效果，而以“實(shí)用”為代價(jià)。比如，有人為了讓廚房也“田園”，居然用松木作櫥柜臺(tái)面。但使用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)材質(zhì)松軟的松木的變形較大，導(dǎo)致臺(tái)面面板出現(xiàn)了大量裂縫，最后沒(méi)法繼續(xù)使用。如果非要追求效果，也要到材料市場(chǎng)選擇合適的材料代替松木實(shí)木。記住，裝修中實(shí)用與美觀永遠(yuǎn)是一對(duì)矛盾，但只要選對(duì)了材料，有時(shí)候矛盾是可以解決的。
三、收納帶來(lái)整潔
廚房的功能決定了它是居家環(huán)境最易“臟、亂、差”的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間，利用臺(tái)柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個(gè)相對(duì)妥善的收放空間，再把露明的管道隱藏起來(lái)，這樣，雜亂無(wú)章就可變得井然有序。
“病從口入”，是人們常說(shuō)的一句老話。廚房裝修還要注意生熟食品的分別放置，操作區(qū)與冰箱要相對(duì)隔離。
四、優(yōu)化燈光布局
除整體廚房的照明外，在洗滌、準(zhǔn)備、操作區(qū)等局部區(qū)域也應(yīng)采用照明燈，對(duì)于洗滌與準(zhǔn)備區(qū)的照明，一般可以在吊柜下部布置射燈光源，并設(shè)置快捷開(kāi)關(guān)裝置。而在操作區(qū)中，充足的光線有利于炒菜火候的更好掌握。
五、量身定制灶臺(tái)/柜體高度
在設(shè)置臺(tái)面時(shí)，應(yīng)依據(jù)不同的工作區(qū)以及自身的身高量身定制灶臺(tái)/柜體高度。對(duì)于長(zhǎng)期需要做飯的人來(lái)說(shuō)，適宜高度的操作平臺(tái)可有效防止疲勞。
